22. juni 2021, 08:47

Siden april 2021 er der observeret et fald i importen af ​​kylling og svinekød i Kina, men den samlede mængde af indkøb af disse typer kød på udenlandske markeder er fortsat højere end i samme periode i 2020.

Samtidig overstiger udbuddet af svinekød på hjemmemarkedet i Kina allerede efterspørgslen, og priserne for det falder. Derimod er efterspørgslen efter slagtekyllinger faldende, mens kyllingepriserne stiger.

I maj steg produktionen af ​​levende slagtesvin i Kina med 1,1 % i forhold til april og med 33,2 % år-til-år. Mængden af ​​svinekødsproduktion steg med 18,9% i løbet af måneden og med 44,9% i løbet af året.

Svineprodukter

I maj 2021 kom omkring 50 % af det samlede salg fra grise, der vejede over 170 kg. Væksthastigheden i kødproduktionen oversteg vækstraten for forsyninger af "levende".

Udbuddet af smågrise på det kinesiske marked steg i maj med 8,4 % i forhold til april og med 36,7 % år-til-år. Stigningen i antallet af nyfødte pattegrise på grund af stigningen i overlevelsesraten, som begyndte i april, fortsatte i maj. Både store og små svinebedrifter afløste dem ikke på grund af det kraftige prisfald.

I maj steg udbuddet af svinekød på engrosmarkederne i Kina med gennemsnitligt 8 % om ugen og oversteg efterspørgslen. Engrosprisen på slagtekroppe faldt til under 23 yuan (2,8 $) pr. kg.

I januar-april importerede Kina 1,59 millioner tons svinekød – 18 % mere end i de første fire måneder af 2020, og den samlede importmængde af kød og svineaffald steg med 14 % til 2,02 millioner tons. I marts-april blev der registreret et fald på 5,2% i importen af ​​svinekødsprodukter til 550 tusinde tons.

Fjerkræprodukter

I maj 2021 steg produktionen af ​​levende slagtekyllinger i Kina med 1,4 % sammenlignet med april og med 7,3 % år-til-år til 450 mio. På fem måneder blev omkring 2 milliarder kyllinger sendt til slagtning.

Den gennemsnitlige slagtekyllingepris på det kinesiske marked i maj var 9,04 yuan (1,4 USD) pr. kilogram: den steg med 5,1 %, men forblev 19,3 % lavere end i maj 2020 på grund af begrænset udbud og svag efterspørgsel efter fjerkrækød.

I januar-april steg mængden af ​​import af kyllingekød i Kina med 20,7% på årsbasis - op til 488,1 tusinde tons. I april blev der købt 122,2 tusinde tons slagtekyllinger på udenlandske markeder, hvilket er 9,3% mindre end i marts.

Den første leverandør var Brasilien (45,1%), den anden - USA (30,5%). De er efterfulgt af Thailand (9,2 %), Rusland (7,4 %) og Argentina (4,9 %). Kyllingefødder (45,5%), råvarer til nuggets på knogler (23,2%) og kyllingevinger (23,4%) forblev de prioriterede positioner.